AM Noticias | Gastronomía
Prepara hoy unas refrescantes y deliciosas tostadas de salpicón
- Detalles
- Category: Gastronomía
- Publicado: 23 Marzo 2017
- Escrito por Milusa Martinez
Fuente:kiwilimon.com
Fuente: kiwilimon.com
Ingredientes:
*1 kilo de falda de res
*1/2 pieza de cebolla
*4 dientes de ajo
*3 hojas de laurel
*3 piezas de jitomate cortado en cuadritos y sin semillas
*1/2 pieza de cebolla morada cortada finamente
*6 piezas de rábano cortado en cuadritos
*3 piezas de chile serrano finamente picado, sin semillas
*3 cucharadas de cilantro
*1/4 de pieza de lechuga orejona cortada en tiritas
*1/4 de taza de jugo de limón
*3 cucharadas de vinagre blanco
*1 pizca de sal
*al gusto de tostadas para acompañar
*al gusto de aguacate para acompañar
*1 pizca de orégano
Preparación
Calienta una olla exprés con agua a fuego medio, cocina la carne de res, la cebolla, el ajo, las hojas de laurel por aproximadamente 1 hora. Enfría.
Con ayuda de unos tenedores deshebra la carne.
En un bowl agrega la carne, el jitomate, la cebolla morada, los rábanos, el chile serrano, el cilantro y la lechuga orejona.
Sazona con jugo de limón vinagre blanco, orégano y sal a tu gusto. Sirve sobre tostadas y acompaña con aguacate y orégano.
http://www.kiwilimon.com/receta/carnes-y-aves/tostadas-de-salpicon