Un adulto ingiere aproximadamente 500 kilogramos de alimento al año.
Cada día se producen 1.5 litros de saliva.
El esófago mide aproximadamente 25 cm.
Los músculos se contraen en ondas para hacer avanzar los alimentos a lo largo del esófago. Esto significa que llegarían el estómago de una persona incluso aunque estuviera boca abajo.
El estómago de una persona adulta puede contener aproximadamente 1.5 litros de alimento.
Cada día fluyen a través del sistema digestivo 11.5 litros de: alimentos digeridos, agua y jugos digestivos, y sólo se pierden 100 ml. de fluido en las heces.
Tenemos dos juegos de dientes.En la infancia nuestros 20 "dientes de leche" son sustituidos, a partir de los 6-7 años de edad, por los 32 dientes de adulto.