Fuente: milenio.com

En 2022 el precio del aguacate continúa en aumento. A inicios de año estaba entre 75 y 80 pesos, en la parte final de mayo, el costo ya superó la barrera de los 100 pesos y eso ya generó aumentos en alimentos típicos de la zona como las tortas de la barda. En centros comerciales de la zona sur de Tamaulipas está en 104 pesos aproximadamente, pero en tiendas ubicadas en colonias el kilo de aguacate cuesta hasta 120 pesos. Abel López, empresario del ramo restaurantero, aseguró que el costo es elevado y no hay una razón en especial, porque es un producto que se genera en México, así que las razones pueden ir desde la falta de lluvia hasta el aumento en los insumos de transportación. Hay locales que ya comenzaron a subir el precio. Las tortas de la barda en establecimientos de la zona, el cual es un alimento tradicional.

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