En los últimos dos meses, entre comienzos de mayo y los primeros días de julio, los precios de alimentos acumularon una suba de 17% en promedio, de acuerdo a un relevamiento que realizó Infobae entre una lista de 20 productos —frutas, verduras, envasados y bebidas— adquiridos en el mismo supermercado.

La lista de las dos compras realizadas (el 4 de mayo y el 8 de julio) incluyeron: cebolla, bananas, manzana, tomate, papa, leche, yerba, fideos, cuadrada, pan, galletitas, arroz, polenta, manteca, harina, aceite, lentejas, azúcar, arvejas y huevos. Las principales subas se dieron en el precio de las frutas y verduras: la cebolla se incrementó por encima del 100% y en dos meses el kilo pasó de $136 a $280.

Los tomates, en tanto, pasaron de $160 por kilo a $205, un incremento del 28%. El paquete de un kilo de yerba mate pasó de $609 a $685, un 12% más. La harina, de $152 a $170, un aumento también cercano al 12%. En el caso del litro de leche en sachet, en mayo el que estaba dentro del Programa Precios Cuidados costaba $95 y en la última compra, un sachet de otra marca de similar calidad se vendía a $109.

Según los análisis de las consultoras económicas, la incertidumbre provocada por la salida del ex ministro de Economía Martín Guzmán paralizó la economía: frente a esta situación, y con una fuerte deterioro de las expectativas, fábricas y comercios redujeron la oferta en el mercado como mecanismo de resguardo del capital, solamente vendiendo lo necesario para aguantar y con sobreprecios.

En este panorama, desde la consultora EcoGo adelantaron una estimación de su relevamiento de precios semanal, aunque aclararon que debe ser tomada con cautela y con riesgo al alza. Según la proyección de la consultora, la inflación para el mes de julio sería del 6,2%, lo que implica la confirmación de la aceleración de precios que ha surgido en la última semana de junio. Se destacan aumentos en categorías como electrodomésticos, productos de tocador y descartables, y tecnología.

Respecto a los alimentos, la inflación de esta primera semana del mes fue del 2% y alcanzaría, con una proyección del 2% para la semana entrante y del 1,2% para las restantes, una suba del 5,8% en el mes. El aumento fue generalizado y el 34,8% de los productos relevados mostró variaciones (la semana previa había sido del 9,7%).

Con información tomada de: https://www.infobae.com/economia/2022/07/11/inflacion-sin-freno-se-registraron-subas-de-17-promedio-en-alimentos-y-bebidas-entre-mayo-y-julio/