En diferentes municipios de Guanajuato se pueden encontrar zonas de viñedos en los que se elaboran vinos de alta calidad, durante el mes de octubre se llevan a cabo las esperadas vendimias, en las que cuales los asistentes tienen la oportunidad de degustarlos en medio de un ambiente festivo.

La vendimia a la recolección de las uvas de un viñedo cuando ya están maduras y que servirán para la producción de vino o de licor. En el caso de las uvas de mesa se utiliza únicamente el término de cosecha.

En el estado de Guanajuato la vendimia se lleva a cabo entre los meses de julio y octubre, dando paso a las fiestas de celebración por las buenas cosechas realizadas por las casas vitivinícolas. Para ello se hacen actividades como: pisado de uva, cata de vinos, parrilladas, recorridos a viñedos, bodegas y a caballo, así como talleres, ofertas gastronómicas, espectáculos artísticos y bendición de la cosecha.

Durante este 2023 los municipios que participarán en las vendimias de Guanajuato son: San Felipe, San Diego de la Unión, San Miguel de Allende, Dolores Hidalgo, Silao y Comonfort.

Este tipo de eventos tiene la finalidad de promover el enoturismo en Guanajuato, ya que las autoridades buscan que el estado sea considerado como una “tierra de vinos”. Como parte del apoyo la Universidad Tecnológica de San Miguel de Allende cuenta con una licenciatura enfocada al estudio de la vitivinicultura.

Los viñedos que estarán presentes en la temporada 2023 serán:

- El Raco

- Pájaro Azul

- Dos Búhos

- Toyan

- El Paraíso

- San Bernardino

- Cuna de Tierra

- San Miguel: Viva la vid

- San José Lavista

- Santa Catalina

- Tres Raíces

- Los Remedios

- Los Arcángeles

- Mientras Tanto un Vino

¿Cuánto cuesta y en qué fechas se llevará a cabo la XII Fiesta de la vendimia viñedo?

Es importante mencionar que tanto las fechas como los costos de acceso serán diferentes e incluirán distintas actividades, quedando de la siguiente forma:

Dolores Hidalgo - 26 de agosto

El evento se llevará a cabo dentro del viñedo más antiguo del estado, es decir, en el Viñedo Cuna de Tierra durante la XII Fiesta de la vendimia viñedo. El costo de la entrada será de 475 pesos, el paquete incluye: una comida preparada por chefs del lugar, música en vivo, acceso a talleres y catas de vino por copeo de etiquetas propias seleccionadas.

Comonfort - 2 de septiembre

La vendimia corresponderá a la de San Miguel “Viva la Vid”, el costo de la entrada será de 4 mil 100 pesos e incluirá: una tradicional piza y pizca de uva, talleres sobre cata de vino, cerveza y tequila , talles de tortilla ceremonial, música, comida y mucho más.

El menú constará de 4 tiempos ofrecidos por el chef David Quevedo, además, se hará entrega de un kit de bienvenida integrado por una botella de vino, una copa conmemorativa, un portacopa, un sombrero y un cupón de 500 pesos para la compra de destilados.

San Miguel de Allende - 2 de septiembre

Se realizará en la Hacienda San José LaVista “Bubble Party”. El precio de la entrada es de 3 mil 500 pesos e incluirá: presentación de música con Mariana Seoane y Aaron y su grupo Ilusión, barra libre de destilados Premium y vinos, comida, tornamesa para disfrutar de las burbujas, pisa de uvas, recorridos guiados y catas.

San Miguel de Allende - 9 de septiembre

Fiesta de la vendimia Viñedos Santa Catalina, el costo por persona es de 2 mil 900 pesos, el paquete incluirá: música en vivo, comida, pisa de uvas, presentación de mojigangas y estudiantina, recorridos a viñedo y bodegas, cata de vinos, espectáculos escénicos, recreativos y audiovisuales.

Dolores Hidalgo - 16 de septiembre

Donde se llevará a cabo la Vendimia Vinícola Tres Raíces, en la que el visitante disfrutará de diversas actividades. El costo de la entrada dependerá del paquete que se desee adquirir, pues habrá accesos desde los 3 mil hasta los 6 mil 720 pesos.

- Acceso general: copa de bienvenida, concierto, pisa de uvas, vino de la casa, stand de alimentos de la casa, refresco y agua.

- Acceso VIP: zona VIP, copa de bienvenida, concierto, pisa de uvas, tabla de quesos, vino de la casa, destilados, refresco, agua, mesero y muchas otras actividades exclusivas.

Comonfort - 23 de septiembre

Se realizará la 1ra vendimia Los Remedios, en ella se cuenta con reservas de huertos de durazno, aguacate y más de 50 especies de árboles endémicos, los cuales crean un escenario visualmente lleno de vida.

El costo del paquete es de 2 mil 500 pesos e incluye lo siguiente: pisa de uvas, comida maridaje, cata a ciegas Los Remedios, cata de mezcal artesanal, cata en el museo del Chocolate, cata de aceite de oliva Olio Fino, cata de cerveza Allende, visita guiada a viñedo, bodega y hacienda del siglo XVIII, mercado artesanal y música en vivo con Equinox Jazz y Los Creamsons.

Dolores Hidalgo - 23 de septiembre

Donde se llevará a cano la vendimia Viñedo Los Arcángeles, en ella los asistentes disfrutarán de una degustación de productos locales y vinos. El acceso incluye: copa de bienvenida de recuerdo, degustación de vinos, pisa de uvas, talleres de enología, cerveza y apicultura, así como piza de uvas dentro del viñedo.

Además de dichos talleres, los visitantes tendrán acceso a otros como: taller de pintura con vino, galletas para niños y algodón de azúcar. Asimismo, habrá catas dirigidas por enólogos y sommeliers de la región, son embargo, esta actividad tendrá un costo adicional, ya que las plazas son limitadas por lo que se recomienda reservar con anticipación las entradas.

El costo por persona es de 700 pesos. El boleto VIP incluirá entrada general más acceso al taller ensambla tu vino, el cual será guiado por el enólogo Gustavo Llamas Roldán, quienes reserven dicho paquete tendrán la oportunidad de llevarse su botella personalizada.

Silao - 14 y 15 de octubre

Se trata de la edición número 7 de la vendimia realizada por los viñedos Mientras Tanto un Vino, el acceso incluirá: catas, presentaciones artísticas, una gran oferta gastronómica, venta y degustación de vinos.

Info tomada de https://www.infobae.com/mexico/2023/08/27/vendimias-guanajuato-2023-fechas-sedes-costos-y-todo-lo-que-debes-saber/