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4 sencillos tips para que tus tortillas se conserven
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- Category: Gastronomía
- Publicado: 02 Noviembre 2021
- Escrito por Milusa Martinez
Fuente: msn.com
DEJA QUE SE ENFRÍEN ANTES DE GUARDARLAS
Un gran error es guardar las tortillas sobrantes en una bolsa de plástico cuando todavía siguen calientes o tibias, y esto hace que se echen a perder más rápido debido a los cambios bruscos de temperatura. Deja que estas se enfríen antes de guardarlas, así durarán más tiempo.
NO LAS DEJES EN EL PAPEL
i vas a la tortillería y se te olvidó llevar la toalla en la que las envuelves, obvio te las darán en un papel. Sin embargo, conservarlas en este puede ser contraproducente para tus tortillas.
El papel ayuda a generar más humedad de la necesaria, por eso, debes retirarlo cuando llegues a casa y colocarlas en un tortillero o toalla.
SEPARA LAS TORTILLAS
Con el paso del tiempo, debido al calor y a la humedad, las tortillas se pegan, provocando que se trocen y endurezcan más fácil.
Lo que puedes hacer es separarlas antes de guardarlas, siempre y cuando no sean muchas.
LA MANTA: LA MEJOR FORMA DE CONSERVARLAS
La manta que dedicas para ir y guardar tus tortillas es la mejor manera de conservarlas por más tiempo. También puedes usar un trapo de cocina destinado exclusivamente para guardarlas.
Tal como te dijimos, espera a que tus tortillas estén frías para envolverlas. Luego, envuélvelas, colócalas en un recipiente con tapa (un tortillero es ideal) y luego, mételas al refrigerador.
Cuando vayas a usarlas de nuevo, mételas, una por una, en el chorro suave del fregadero antes de calentarlas. Así se suavizarán y podrás manipularlas fácilmente sin que se rompan.