Costilla de cerdo al horno con miel. Una receta para preparar con costillas un poco diferente. Su elaboración es muy sencilla y con pocos ingredientes. Además la salsa de miel, se prepara en cuestión de un minuto. Después, no es más que untar la costilla con esta salsa, hornear y listo. Sin preámbulos, vamos a ver cómo preparar estas costillas de cerdo al horno con miel y mostaza. 

Ingredientes para 4 personas:

1 costillar de cerdo
200g de miel
1 cucharada de mostaza antigua
1 cucharada de salsa barbacoa
Un diente de ajo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
sal y pimienta

COMO HACER COSTILLAS AL HORNO CON MIEL

En un bol o en un vaso ponemos la miel, la salsa barbacoa, la mostaza antigua y la cebolla y el ajo en polvo. Mezclamos bien hasta que se integren todos estos ingredientes.

Ahora ponemos la costilla previamente salpimentada en una bandeja de horno. Le echamos 1/2 vasito de agua, y procedemos a untar bien la costilla por sus dos caras, con la salsa que acabamos de preparar. Hecho esto, introducimos la costilla con miel en el horno, previamente calentado a 200ºC y dejamos aquí unos 25 minutos.

Pasados esos 25 minutos, retiramos la costilla del horno y le damos la vuelta. Opcionalmente podemos volver a untar toda la costilla -también por sus dos caras- con más salsa de miel. Volvemos a introducir en el horno y dejamos cocinar otros 25 minutos más.

Cuando la costilla esté bien cocinada en su interior, y dorada en su parte externa, retiramos del horno. Cortamos y servimos inmediatamente.