Comida real en un plato. Pollo. Repollo. Cebolla y mayonesa. Porque una cena keto no tiene que ser complicada.

Ingredientes
450 g pollo a la brasa
200 g repollo blanco fresco
½ (55 g) cebolla morada
1 cda. aceite de oliva
120 ml mayonesa
sal y pimienta negra molida

Instrucciones
Cortar en tiras repollo con un cuchillo afilado o una mandolina y colocarlo en un plato.
Cortar la cebolla finamente y añadirla al plato junto con el pollo asado y una copiosa cucharada de mayonesa.
Rociar aceite de oliva sobre el repollo y salpimentar al gusto.

¡Consejo!
Para este plato hemos usado pollo asado pero puedes usar cualquier tipo de pollo sobrante. O freír una o dos piezas de pollo si quieres. Solo asegúrate de que esté completamente hecho (temperatura interna de 73 °C o 165 °F) antes de servirlo.