Este sándwich es el no va más de la inventiva. El riquísimo queso y el candente jamón se unen a los huevos para crear un sándwich keto, ¡pero sin el pan! ¡Fantástico!

Ingredientes
2 cda. mantequilla
4 huevos grandes
sal y pimienta
28 g jamón
55 g (120 ml) queso cheddar o queso provolone o queso edam en lonchas finas
Unas gotas de salsa de tabasco o salsa Worcester (opcional)

Instrucciones
Añadir mantequilla a una sartén grande y ponerla a fuego medio. Añadir los huevos y freírlos ligeramente por ambos lados. Salpimentar al gusto.
Usar un huevo frito como base para cada "sándwich". Colocar el jamón/pastrami/fiambres apilados y luego añadir el queso. Cubrir cada montón con un huevo frito. Dejar en la sartén con el fuego suave si quieres que se derrita el queso.
Rociar con algunas gotas de Tabasco o salsa Worcestershire si lo deseas y servir de inmediato.

¡Consejo!
La mostaza Dijon sin endulzar va perfecta con el jamón. Además, puedes sustituir el jamón por tocino frito y crocante o quitar la carne. ¡Una ensalada verde o algo de aguacate en dados son unos fantásticos acompañantes para este plato!