Navega hacia un desayuno cetogénico con este toque fantasioso con huevos y tocineta. Disfrútalo los fines de semana, cuando tienes más tiempo para pasar la noche en la mesa familiar. ¡Esto hace que valga la pena levantarse de la cama! ¡Buen viento y buena mar!

Ingredientes
70 g panceta ahumada (bacon)
4 huevos grandes, duros
½ (100 g) aguacate
1 cdta. aceite de oliva
sal y pimienta negra molida

Instrucciones
Precalentar el horno a 180 °C (350 °F).
Poner los huevos en una olla y cubrir con agua. Llevar a ebullición y dejar cocer a fuego lento durante 8-10 minutos. Colocar los huevos en agua helada en cuanto estén hechos para que sea más fácil pelarlos.
Partir los huevos en dos mitades a lo largo y sacar las yemas. Ponerlos en un tazón pequeño.
Añadir aguacate y aceite al tazón y machacar hasta que esté mezclado. Salpimentar al gusto.
Colocar el bacon en una asadera y hornearlo hasta que esté crocante. Toma 5-7 minutos. También puedes freírlos en una sartén.
Con una cuchara, añadir con cuidado la mezcla a las claras de huevo y colocar la vela de bacon. ¡A disfrutar!
 
¡Consejo!
Sin duda divertido para los niños, pero también divertido para los adultos... además, estos huevos son duraderos y lo suficientemente bonitos como para que sea tu comida a la canasta.

Esta es la tercera idea de desayunos bajos en carbohidratos de Fanny Lindkvist, que lleva un popular blog sueco y la cuenta de Instagram LessCarbs.