Fuente: HOY Estado de México

Considerado por instituciones de investigación como la unidad más productiva de todo el país, el Centro Acuícola de Tiacaque, en Jocotitlán, Estado de México, trabaja día y noche por entregar organismos de la mejor calidad y de forma gratuita a los acuacultores mexiquenses.

Con casi 20 mil toneladas de pescado al año, el Estado de México, ocupa los primeros lugares a nivel nacional con la producción de 10 mil 210 toneladas de carpa y 4 mil 701 toneladas de trucha con 4 mil 701, entre otras especies.

Es entre los meses de marzo y agosto cuando se inicia el proceso de selección de los organismos más adecuados para realizar la reproducción y desove; tras un trabajo de redeo en los estanques se seleccionan a las carpas adultas más adecuadas para la fecundación.

Los peces que se entregan a los productores de municipios como Acambay, Valle de Bravo, Almoloya de Juárez, Villa Victoria y Amanalco, sólo por mencionar a las localidades con mayor actividad acuícola, donde gracias a la capacitación que da la Sedagro, los productores obtienen en seis o siete meses, crías de aproximadamente 300 gramos para la venta y el consumo en diversas ramas de la industria pesquera, restaurantera y gastronómica.

https://www.hoyestado.com/2018/08/es-edomex-primer-productor-de-pescado-a-nivel-nacional/