Para el estudio se analizaron chocolates de mesa y en polvo, en total fueron 32 productos de los cuales 12 eran de mesa, 3 eran tablillas de chocolate para mesa, 10 en polvo y 7 polvos para preparar bebidas con sabor a chocolate, los cuales fueron sometidos a pruebas de contenido energético, proteínas, grasa, azúcares e información nutrimental.

¿Cuáles son las marcas de chocolate de mesa engañosas?

Los productos para mesa que no cumplieron con el contenido neto declarado en su etiquetado, fueron las siguientes:

- MOCTEZUMA CASERO: de 270 g, tuvo hasta un 6.5% menos contenido neto del declarado.

- ABUELITA Original Nestlé: de 270 g, tuvo 6.0% menos.

- La Suiza Chocolate: de 360 g, tuvo 4.2% faltante.

- Precissimo Sabor a chocolate: de 200 g, con 1.4% carente.

- DON GUSTAVO: polvo granulado 25% menos azúcar que el chocolate tradicional granulado de 250 g. con 12.8% menos contenido.

Mientras que las marcas con exceso de calorías que no lo advierten en su etiquetado fueron: ABUELITA original Nestlé, DON GUSTAVO, IBARRA, ABUELITA, Coco Tavo, VITAMIN CHOCO GENIUS, Morelia Presidencial y Nesquik Opti-Start Nestlé.

¿Cuáles fueron las marcas peor calificadas?
- KEKUA: chocolate de mesa con azúcar de 400 g, no ostenta en su declaración nutrimental que 100 ml de producto es preparado, por lo que incumple la NOM-051-SCFI/SSA1-2010.

- VITAMIN CHOCO GENIUS: chocolate en polvo fortificado con vitaminas y minerales, presentación de 385 g no declara la cantidad de grasa trans ni azúcares añadidos por 100 ml de producto, ni su contenido energético por envase, por lo tanto no cumplió con la NOM-051-SCFI/SSA1-2010. Además contiene edulcorantes y no presenta la leyenda de advertencia “CONTIENE EDULCORANTES, NO RECOMENDABLE EN NIÑOS”.

- GOLDEN HILLS: chocolate de mesa de 540 g, adiciona grasa de coco o palmite, la cual no está en los tipos de grasa permitidos, aun y cuando la NOM-186-SSA1/SCFI-2013 permite la adición de 5% de grasa vegetal diferente al cacao, sin embargo únicamente permite seis tipos de grasas vegetales.

Por último, la marca Moctezuma Uruapan Premium: chocolate para mesa amargo de 250 g, con base en las características de este tipo de chocolate, destacó entre los demás por contener más cacao y menos azúcares.

¿Cuáles son las recomendaciones de la Profeco al momento de adquirir dicho producto?
- Leer la etiqueta, principalmente la declaración nutrimental.

- Revisar fecha de caducidad, a pesar de que son productos longevos bajo las condiciones de conservación adecuadas.

- Tener en cuenta que el contenido de azúcar y el aporte calórico en estos productos son elevados.

- Conservar el producto en su empaque cerrado dentro de la alacena o en cualquier otro lugar fresco, protegido de la luz, alejado de fuentes de calor y de los cambios repentinos en la temperatura para procurar su vida útil.

- Es importante recordar que pueden absorber olores, por lo que se sugiere guardarlos en un recipiente de cierre hermético, o lejos de cualquier fuente de olores intensos.

- Regular su consumo, puesto que algunos productos contienen exceso de azúcares.

- Hay productos que no se recomienda que consuman niños por los edulcorantes que contienen, por tal motivo se debe verificar la etiqueta.

- Prepararlos como se indica en etiqueta y no adicionar azúcar.

Con información tomada de: https://www.infobae.com/america/mexico/2022/12/11/cuales-son-las-marcas-de-chocolate-de-mesa-enganosas-segun-profeco/