Fuente: informador.com

Restaurantes de todo el país aparecieron en las múltiples categorías de los Gourmet Awards 2017, incluyendo joyas tapatías como Alcalde, Hueso, La Docena, Magno Brasserie y Palreal. Todos ellos incluidos en la terna del Mejor Restaurante Local. La séptima edición del evento culinario fue celebrada el pasado 12 de octubre en el Pueblo Mágico de Tequila, Jalisco, teniendo como escenario el envolvente universo de Mundo Cuervo y bajo la conducción de Jackie Bracamontes.

En Guadalajara existen alrededor de 17 mil restaurantes de toda índole y categoría, frente a los 30 mil que habría en todo el estado. Además, en Jalisco hay un registro de al menos 120 escuelas de gastronomía. Todo esto contribuyó, en palabras de Pedro Reyes, director del certamen, a que Guadalajara y Tequila hayan sido seleccionadas como sedes de los Gourmet Awards en su edición 2017. “Nuestra misión es seguir celebrando y documentando nuestra gastronomía, nuestros ingredientes y nuestras recetas”, concluyó Reyes.

Por segundo año consecutivo, el máximo ganador de este certamen fue para Le Chique (ubicado en la Riviera Maya), el cual recibió el Gourmet Award en la categoría Best of the Best, que reconoce al mejor restaurante de todo el país. En EL INFORMADOR charlamos con el chef Jonatán Gómez Luna sobre este logro al que se sumaron dos premios más: la Mejor Experiencia de Vino y el Mejor Servicio.

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