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Woooo!...Los beneficios que obtendrás al utilizar harina de almendras
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- Category: Vida y Salud
- Publicado: 28 Noviembre 2021
- Escrito por Milusa Martinez
Fuente: msn.com
La harina de almendras es una alternativa popular a la harina de trigo tradicional. Es baja en carbohidratos, está llena de nutrientes y tiene un sabor ligeramente más dulce. En este artículo se exploran los beneficios para la salud de la harina de almendras y si es una mejor alternativa a otros tipos de harina.
La harina de almendras también puede proporcionar más beneficios para la salud que la harina de trigo tradicional, como la reducción del colesterol LDL "malo" y la resistencia a la insulina.
La harina de almendras está libre de gluten, por lo que es una excelente opción para los celíacos.
La harina de almendras se elabora a partir de almendras molidas.
El proceso consiste en blanquear las almendras en agua hirviendo para quitarles la piel, luego molerlas y tamizarlas hasta obtener una harina fina.
La harina de almendras no es lo mismo que la harina de almendras molida, a pesar de que sus nombres a veces se usan indistintamente.
La harina de almendras se elabora moliendo las almendras con la piel intacta, lo que da como resultado una harina más gruesa.
Esta diferencia es importante en recetas donde la textura marca una gran diferencia.
A destacar: la harina de almendras molida está hecha de almendras blanqueadas que se muelen y se tamizan hasta obtener una harina fina. La harina de almendras es muy nutritiva y benéfica para la salud, cuando se consume con moderación.
La harina de almendras es rica en nutrientes. Una onza (28 gramos) contiene:
Calorías: 163
Grasas: 14,2 gramos (9 de los cuales son monoinsaturados)
Proteína: 6,1 gramos
Carbohidratos: 5,6 gramos
Fibra dietética: 3 gramos
Vitamina E: 35% de la IDR
Manganeso: 31% de la IDR
Magnesio: 19% de la IDR
Cobre 16% de la IDR
Fósforo 13% de la IDR
Beneficios de la harina de almendras:
Beneficios Harina De Almendras Para La Salud Como Cocinar
© Proporcionado por Directo al paladar
Beneficios Harina De Almendras Para La Salud Como Cocinar
Cocinar con harina de almendras puede reducir el azúcar en la sangre.
La harina de almendras es particularmente rica en vitamina E, un grupo de compuestos liposolubles que actúan como antioxidantes en tu cuerpo.
Estos compuestos, previenen el daño de moléculas dañinas llamadas radicales libres, que aceleran el envejecimiento y aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer.
De hecho, varios estudios han relacionado una mayor ingesta de vitamina E con tasas más bajas de enfermedad cardíaca y Alzheimer.
El magnesio es otro nutriente que abunda en la harina de almendras. Está involucrado en muchos procesos en su cuerpo y puede proporcionar varios beneficios, incluido un mejor control del azúcar en la sangre, una menor resistencia a la insulina y una presión arterial más baja.
A destacar: La harina de almendras es increíblemente nutritiva. Es particularmente rica en vitamina E y magnesio, dos nutrientes importantes para la salud.
La harina de almendras es mejor para controlar cuando se tiene azúcar en sangre
Los alimentos elaborados con trigo refinado son ricos en carbohidratos, pero bajos en grasas y fibra.