Fuente: muyinteresante.com

Mitos acerca del huevo

-Sube de peso.
-La yema provoca colesterol.
-Comer huevo diario contribuye a la formación de triglicéridos.
-Sólo se deben de comer las claras.

Algunas realidades

-El huevo de gallina es uno de los alimentos más sanos de origen animal.
-México es el primer consumidor a nivel mundial.
-En el país existen alrededor de 150 millones de gallinas ponedoras que dan aproximadamente 300 huevos por año, cada una.
-La mayor parte de la proteína está en la clara.
-La yema contiene proteína de muy buena calidad, similar a la de la leche materna, porque tiene todos los aminoácidos.
-Contiene vitaminas liposolubles (A, D, E) y pigmentantes naturales: luteína y zeaxantina, necesarias para la vista.
-Para elevar el colesterol por ingesta de huevo, se tendrían que comer seis a diario, pero el consumo normal a nivel nacional es de uno al día.
-Casi el 80% de colesterol en la sangre de las personas lo produce el cuerpo y se relaciona con el estilo de vida, estrés y sedentarismo.

Ahora sabes que este alimento no te dañará y te podría traer múltiples beneficios como tener una mejor visión y evitar cataratas o problemas visuales. Además es económico, nutritivo, fácil de transportar y no requiere de refrigeración.

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