El gorro de cocinero tiene 100 pliegues. Al parecer, pretende representar las 100 formas en que se puede cocinar un huevo.

El nacimiento del gorro cocinero está lleno de relatos e historias que datan de mucho tiempo.

Se estima que durante el siglo VII, era común que los reyes fueran envenenados por medio de la comida que le preparaban sus chef o cocineros reales. En vista de eso, los reyes decidieron ganarse la confianza y lealtad de su equipo de cocina. Por esta razón, les ofrecieron utilizar un gorro cocinero parecido a una corona de rey, dando distinción y clase a sus cocineros.

Dice la leyenda que a raíz de la coronación de los chef, con su nuevo gorro cocinero, los reyes dejaron de temer por sus vidas, pues se redujo la mortalidad por envenenamiento de comida.

Sin embargo, hay otra historia un poco más escabrosa. ¿Preparado para escuchar por qué los gorros de chef tienen pliegues?

Esta segunda versión del nacimiento del gorro de cocinero nos lleva a la Inglaterra del rey Enrique VII. Se cuenta que durante un gran banquete, el Rey encontró cabellos en la comida.

Loco de ira, pidió que se decapitara al chef de inmediato. Al darse a conocer la noticia, los cocineros comenzaron a utilizar una especie de gorro cocinero para evitar que sus cabellos terminaran en un plato y su cabeza en la guillotina.

Lo único cierto es que a día de hoy, los gorros en la cocina son de uso obligatorio pues son unos elementos que mantienen los cabellos del chef y las gotas de sudor lo más alejados de los platos que sirven.