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Se extinguen las tortillerías en el Valle de México
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- Category: Economía
- Publicado: 16 Octubre 2021
- Escrito por Milusa Martinez
Fuente: hoyestado.com
Al menos 100 tortillerías ubicadas en los municipios de la zona oriente del Valle de México han dejado de operar por falta de gas para elaborar este alimento.
Lo anterior fue advertido por Sergio Jarquin, presidente del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana, con presencia en siete estados del país.
«Es muy grave la afectación porque el gas es uno de los insumos en la producción de la industria de la masa y la tortilla», dijo.
La falta de combustible se registra en establecimientos localizados en municipios como Ecatepec, Nezahualcóyotl y Chimahuacán, principalmente, así como en algunas alcaldías de la Ciudad de México.
«Ya tenemos reporte de al menos 100 tortillerías cerradas, muchas en Nezahualcóyotl, porque desde el lunes empezó a faltar el combustible para las máquinas», explicó.
La escasez, dijo, inició desde el pasado lunes tras el paro que realiza un sector del ramo gasero a nivel nacional y que ha dejado sin abastecimiento a las estaciones de carburación. Para evitar perder clientes, los pequeños empresarios han adaptado cilindros domiciliarios a las máquinas debido a que los tanques estacionarios que las surten están vacíos.
«Es algo riesgoso, pero no podemos hacer otra cosa, porque no solamente son fuentes de empleo la que se pierden, sino también la clientela», dijo.
Otros, por el contrario, han optado por el traslado de kilos de tortilla de un local a otro que aún cuentan con gas lp en sus establecimientos.
Para Jarquin Muñoz este problema no solo afecta la distribución del combustible en casas y negocios, sino también en la alimentación que lleva la población.
«Se están perdiendo fuentes de empleo, ahora más que nunca todos vamos al día, y si no trabajamos no comemos, entonces pedimos de manera respetuosa al gobierno y a los compañeros del gas que lleguen a una solución pronta».