Una maravilla que se prepara en una sola sartén: se trata de comida auténtica, ingredientes económicos, una preparación sencilla, una comida deliciosa y una limpieza fácil. Es comida rápida keto preparada ahí mismo en tu cocina. ¡Vamos!

Ingredientes
300 g carne picada (molida)
250 g judías verdes frescas (ejotes)
100 g mantequilla o aceite de oliva
sal y pimienta negra molida
80 ml mayonesa o nata espesa

Instrucciones
Enjuagar y recortar las judías verdes.
Calentar una cantidad generosa de mantequilla en una sartén donde entrarán la carne molida y las judías verdes.
Dorar la carne molida a fuego alto hasta que esté casi lista. Salpimentar.
Bajar el fuego un poco. Añadir más mantequilla y freír las judías 5 minutos en la misma sartén. Revolver la carne molida de vez en cuando.
Salpimentar las judías. Servir con la mantequilla restante y añadir mayonesa o crema fresca si necesitas más grasa para saciarte.
 
¡Consejo!
Este plato keto se puede preparar con otras verduras bajas en carbohidratostambién, como calabacín, espárragos, brócoli o espinacas. Puedes usar tus condimentos favoritos para darle más sabor al plato: ají o paprika en polvo, o quizás cebolla o ajo molido, o algo de albahaca.