Todo el sabor, ninguno de los problemas. Saborea el clásico cordon bleu de pollo en un instante con este guiso cremoso, sencillo de preparar y cetogénico. Estilo francés sin clases de cocina.

Ingredientes
1 pollo a la brasa
200 g jamón
200 g (210 ml) queso crema
1 cda. mostaza de Dijon
1 cda. vinagre blanco 5%
300 g (650 ml) queso cheddar rallado
sal y pimienta negra molida

Para servir

150 g lechuga
4 cda. aceite de oliva

Instrucciones
Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
Cortar el pollo cocido y el jamón ahumado en trozos del tamaño de un bocado.
Mezclar el queso crema, la mostaza, el vinagre y 2/3 del queso rallado en un molde para hornear engrasado. Añadir el pollo y el jamón.
Sazonar al gusto y cubrir con el queso restante.
Hornear durante 15-20 minutos o hasta que el guiso esté dorado en la parte superior.
Servir con lechuga y aceite de oliva.

Consejo
No olvides fijarte en la etiqueta del jamón si lo compras del supermercado: ¡que no contenga azúcar!