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Pastel esponjoso de queso al limón low carb
- Detalles
- Category: Gastronomía
- Publicado: 15 Julio 2023
- Escrito por Jatziry Miranda
Saborea el verano en cualquier época del año. Este esponjoso pastel de queso al limón es sencillo y rápido de preparar. Adórnalo con algunos frutos rojos y ralladura de limón para une resultado aun más delicioso.
Ingredientes
- 230 g (240 ml) queso crema
- 120 ml crema (o nata) para montar
- 3 cda. jugo de limón
- ¼ cdta. sal
- 2 cdta. extracto de vainilla, puro
- 80 ml (45 g) eritritol en polvo (opcional)
Decoración
- 120 ml zarzamoras frescas (opcional)
- 1 cdta. ralladura de ralladura de limón (opcional)
Instrucciones
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Usar una batidora de mano para batir el queso crema y la crema para batir hasta que quede suave y esponjoso.
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Añadir el zumo de limón, la vainilla y la sal. Si prefieres un sabor más dulce, añadir un poco de eritritol. Continuar batiendo hasta que esté bien mezclado y suave.
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Refrigerar durante 30 minutos antes de servir.