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Receta de Ensalada griega de atún
- Detalles
- Category: Gastronomía
- Publicado: 02 Septiembre 2023
- Escrito por Jatziry Miranda
Esta ensalada griega tiene una presentación muy vistosa, en parte gracias a las verduras tan coloridas pero, además, es una receta muy alta en proteína y contiene grasas saludables que te ayudarán a mantenerte saciado por más tiempo.
Ingredientes
- 280 g atún en agua escurrido
- 140 g (220 ml) queso feta
- ¼ (28 g) cebolla morada finamente picada
- 2 cdta. orégano seco
- sal o pimienta negra molida
- 2 (230 g) tomates maduros
- 140 g pepinos en dados
- ½ (70 g) pimiento verde en tiras
- 10 aceitunas preferentemente de Kalamata
- 2 cda. aceite de oliva
- 1 cda. vinagre de vino tinto
- ¼ limón cortado en gajos
Instrucciones
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Desmigar el queso feta en un recipiente y mezclar con el atún, la cebolla y el orégano. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
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Cortar los tomates, el pepino y el pimiento. Añadir a un gran recipiente.
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Añadir el aceite de oliva, el vinagre y las aceitunas y mezclar bien.
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Emplatar la ensalada y servir en platos individuales. Poner por encima la mezcla de atún y feta y poner por encima más orégano y pimienta negra molida, además de los gajos de limón.