Fuente: edomex.quadratin.com

La sindemia de enfermedades crónicas con Covid 19 ha destacado la necesidad de cambiar los esquemas de nutrición en la población para controlar dichas afecciones que actualmente ha sido factor en la mortalidad de quienes llegan a contraer el SARS-CoV-2, destacó Simón Barquera Cervera, director del Centro de Nutrición y Salud del Instituto Nacional de Salud Pública. El especialista precisó que enfermedades crónicas como obesidad, hipertensión, renal y otras están asociadas a dietas de mala calidad, que se han impulsado por el desarrollo de empresas de la industria alimentaria en la que se llevan procesos artificiales, así como otras condiciones sociales que han orillado a una mala alimentación. Sin embargo, destacó que si no se implementan los programas para prevenir y controlar las enfermedades crónicas se seguirán teniendo respuestas sub óptimas a los retos de salud ante enfermedades infecciones, “porque ahora es Covid pero podrían venir más”, dijo durante la conferencia -La sindemia de enfermedades crónicas y Covid 19, retos para la salud pública-, en la UAEMex. Añadió que para combatir la mala nutrición, ya sea desnutrición o exceso, no requiere de intervenciones individuales, si no de cambios estructurales con intervenciones comunitarias que eviten la influencia de la comida chatarra y bebidas azucaradas, “a través de las políticas públicas se debe ayudar a la prevención para el bienestar, salud y desarrollo de los mexicanos”, dijo. En ese sentido, destacó que se debe garantizar el derecho a la información, cuestión que reconoció se está trabajando con el nuevo etiquetado de advertencia en productos, que si bien no es una solución es una estrategia que permite la orientación alimentaria.

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