Fuente: newsweekespanol.com

Cuando nuestro cuerpo combate una infección, como el covid-19, es muy importante comer y beber de manera adecuada. En estas circunstancias nuestros cuerpos aumentan sus necesidades nutricionales y requieren una dieta de energía, proteína, vitaminas y minerales con el fin de ayudarse a recuperarse.

Los alimentos ricos en proteínas y energía apoyan a nuestro sistema inmunológico y ayudan a reparar el tejido corporal dañado. Las vitaminas y minerales en la dieta también ayudan en este proceso.

Sin embargo, la gente enferma del covid-19 puede tener dificultad para comer y beber por varias razones. Por ejemplo, la pérdida de apetito o el sentido del olfato distorsionado.

Si no consumimos los nutrientes suficientes, nuestro cuerpo podría empezar a utilizar sus reservas naturales de energía, proteína, minerales y vitaminas. Esto nos llevaría a una pérdida de peso o sensación de cansancio y debilidad.
NUTRIENTES BENÉFICOS PARA EL SISTEMA INMUNOLÓGICO

Las investigaciones en nutrición indican que comer muchas plantas ayuda a mantener sana nuestra microbiota y sistema inmunológico.

Las vitaminas, como la A, B6, B12, C, ácido fólico, D y E, y oligoelementos, como el zinc, cobre, selenio y hierro, son importantes para mantener a nuestro sistema inmunológico funcionando bien. Comer una dieta diversa te permite consumir cantidades suficientes de estas sustancias.

Por ejemplo, la leche y los productos de queso son fuentes de vitamina A y B12, mientras que los vegetales de hojas verdes son altos en vitamina A, B6, ácido fólico y hierro.

Las nueces y semillas son fuentes buenas de vitamina E, cobre y hierro, mientras que las frutas a menudo contienen cantidades altas de vitamina A y C.

La carne es una fuente de zinc, hierro, selenio y vitamina B6 y B12, mientras que el pescado es fuente de vitamina A, B6, B12 y selenio.

La vitamina D también tiene un papel importante en apoyar al sistema inmunológico, aunque solo se encuentra en unos pocos alimentos. Aun cuando la exposición a la luz del sol produce la vitamina en la piel, la gente a menudo tiene niveles insuficientes y necesita suplementos.
QUÉ COMER SI TE RECUPERAS DEL COVID-19

Según el Estudio ZOE COVID, una iniciativa del Reino Unido, la gente que se recupera del covid-19 debería ingerir alimentos que contengan mucha energía (calorías) y proteínas, sobre todo los pacientes hospitalizados.

Los investigadores de ZOE recomiendan una dieta con alimentos ricos en proteína, como carne, huevo, pescado y lácteos de grasa completa, o alternativas basadas en plantas, como legumbres, nueces y semillas.

Consumir suficiente vitamina C y zinc es especialmente importante cuando se sufre de una infección respiratoria, como el covid-19. Las naranjas y el jugo de naranja, los pimientos rojos y verdes y las fresas son ejemplos de alimentos con niveles altos de vitamina C.

A su vez, las fuentes buenas de zinc incluyen los mariscos, carne y queso.

Si disminuye tu apetito, enfócate en hacer comidas o botanas más pequeñas y más frecuentes a lo largo del día, según Emily Monfiletto, alta nutricinosita de Baylor Medicine Stratos Integrated Health.

Monfiletto recomienda una dieta de comer cada dos o tres horas, enfocándose en las proteínas, así como alimentos ricos en nutrientes y energía.

“La proteína es esencial en el proceso de recuperación. Júntala con algo que sea alto en vitaminas, minerales y nutrientes, como frutas y vegetales. Asegúrate de comer la proteína primero en las comidas, sobre todo si batallas para terminar lo que está en tu plato”, asentó en una declaración.

Las botanas buenas pueden incluir manzanas con crema de cacahuate, fruta con nueces, guacamole, yogur griego, licuados de frutas, vegetales y una fuente de proteína, como crema de nuez, y bebidas de suplementos nutricionales.

La hidratación también es clave para la recuperación, por lo cual Monfiletto recomienda consumir agua u otras bebidas cada hora a lo largo del día. Convertir la comida en una forma bebible también puede ser una opción de dieta para quienes tienen pérdida de apetito

https://newsweekespanol.com/2022/01/mejor-dieta-recuperarse-covid-19/