Ingredientes:
*1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
*3 tazas de azúcar
*6 piezas de huevo
*2 piezas de plátano machacados
*1 cucharada de jugo de limón
*1 cucharada de vainilla
*3 tazas de harina
*1 cucharada de polvo para hornear
*1 taza de crema ácida
*1/2 taza de nuez finamente picadas
*al gusto de nuez para decorar

Preparación
Precalienta el horno a 170°C.
Bate la mantequilla con el azúcar y agrega uno a uno los huevos.
Añade los plátanos machacados, el jugo de limón y la esencia de vainilla.
Agrega poco a poco la harina, el polvo para hornear, cuando este incorporada a la mezcla, añade la crema, las nueces y bate por 2 minutos más.
Vierte la mezcla en un molde para panqué engrasado y enharinado, decora con las nueces enteras en forma de flor y hornea por 1 hora.
Enfría y desmolda.

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