• 350 g carne picada (molida)
• 1 cda. mix de especias tex mexo mix de especias para tacos
• 2 cda. aceite de oliva
• sal y pimienta
• 55 g Queso Pepper Jack o queso mexicano o cualquier otro queso sabroso que te guste
• 1 (200 g) aguacate
• 55 g lechuga
• 2 cda. jalapeños en vinagre
• 80 ml crema agria

Instrucciones

1. Mezclar la carne molida de res y el aderezo. Armar una hamburguesa por porción.
2. Freír las hamburguesas a fuego medio, o parrillarlas, en la mitad del aceite de oliva durante 3-4 minutos por cada lado hasta que la hamburguesa esté ligeramente rosada o cocinada totalmente, según prefieras. Salpimentar al gusto.
3. Emplatar la hamburguesa junto con el queso, el aguacate, la lechuga, los jalapeños y la crema agria. Aliñar con el aceite de oliva restante.