Uno de los platillos más importantes y deliciosos de la gastronomía mexicana son los tacos, los cuales debido a la gran variedad de ingredientes y sabores con los que se elaboran, se han convertido en un símbolo de orgullo, pues la Ciudad de México obtuvo recientemente un récord Guinness gracias a este espectacular manjar.

El suceso se desarrolló durante la primera edición del Festival Tacos Tacos: El Taco Chilango de la CDMX, el cual fue organizado por la Secretaría de Turismo de la Ciudad de México (Sectur). El evento tuvo lugar en el Monumento a la Revolución y el reto consistió en conseguir el récord por la cantidad de tacos servidos en el plazo de una hora.

El récord se rompió el pasado sábado 2 de septiembre, en donde miles de comensales se dieron lugar alrededor de las 12:00 horas; sin embargo, el reto inició a las 14:00 horas.

La cantidad de tacos que se lograron servir en un plazo incluso menor a los 60 minutos fue de 6 mil 200, hazaña que se consiguió gracias a que participaron 100 taquerías populares pertenecientes a una de las 16 alcaldías de la capital del país.

Durante el récord se sirvieron tacos para todos los gustos, pues hubo de suadero, cochinita pibil, canasta y no podían faltar los clásicos de pastor. Cabe mencionar que los asistentes al gran banquete no tuvieron que pagar nada por degustar los deliciosos taquitos.

Pero la Ciudad de México no fue la única que consiguió romper un récord, en el mismo evento se realizó un concurso para encontrar al estómago más ágil que consiguiera comerse la mayor cantidad de tacos en el plazo de pocos minutos. El ganador consiguió degustar 20 tacos en un lapso de 25 minutos.

Además del concurso que se estableció entre los comensales, también se premió a las mejores taquerías y la que logró consolidarse como la más rápida fue El Taco Loco, mientras que en la categoría de la mejor salsa de la tarde, la que preparan los del establecimiento de Los Cuñados fue la que se llevó el reconocimiento de los asistentes, pues la preparación se basa en chile de árbol y varios ingredientes que prefirieron mantener en secreto.

Al evento se sumó Nathalie Desplas, secretaria de Turismo de la Ciudad de México, quien se encargó de supervisar en todo momento que las actividades desarrolladas durante el festín taquero se llevarán a cabo de la mejor manera, además se contó con la presencia de Christian Leslie García Romero, titular del Fondo Mixto de Promoción Turística de la Ciudad de México.

“Muy orgullosos de compartirles que rompimos el Récord Guinness al mayor número de tacos servidos en menos de una hora, 6 mil 200 tacos. Ciudad de México presenta 100 taquerías de las 16 alcaldías en el Festival Tacos Tacos de CDMX”, destacó la dependencia.

Pese a que ya es un hecho que el récord logró romperse, al ingresar a la página de internet oficial de la fundación de Guinness World Records todavía no se puede apreciar que la Ciudad de México consiguió el hallazgo, debido a que hay un periodo de espera en el que el personal corrobora que todo lo acontecido haya sucedido conforme a la serie de reglas que estipula el famoso libro de récords, una vez que se haya confirmado todo, se realizará la entrega del reconocimiento de manera oficial.

Aunque el proceso de revisión todavía no se ha realizado, la Secretaría de Turismo de la Ciudad de México ya anunció el logro, pues de acuerdo a lo compartido el reto se cumplió cumpliendo con todas las normativas, incluso, durante la celebración se contó con la participación musical de Sonido La Changa.

Info tomada de https://www.infobae.com/mexico/2023/09/03/orgullo-gastronomico-cdmx-rompio-record-guinness-en-evento-de-tacos/