Reemplazar la sal regular por un sustituto de la sal puede reducir la hipertensión en los adultos mayores, encontró un estudio reciente.

Los adultos mayores que usan un sustituto de la sal tienen un 40 por ciento menos de probabilidades de desarrollar hipertensión en comparación con los que usan sal regular, según los hallazgos, que se publicaron en la edición del 12 de febrero de la revista Journal of the American College of Cardiology.

La presión arterial alta es el principal factor de riesgo de enfermedad cardíaca y muerte relacionada con el corazón, según la Organización Mundial de la Salud. Afecta a más de 1.400 millones de adultos en todo el mundo y provoca 10,8 millones de muertes cada año.

Para este estudio, los investigadores evaluaron cómo la reducción de sodio podría ayudar a la presión arterial de las personas mayores que residen en centros de atención en China.

En el estudio participaron más de 600 participantes, a partir de los 55 años de edad, de 48 centros de atención. Todos los pacientes tenían una presión arterial inferior a 104/90 mmHg y no tomaban ningún medicamento para la presión arterial.

La mitad de los centros de atención reemplazaron la sal con un sustituto de la sal en las comidas de los residentes, mientras que la otra mitad siguió usando sal regular, dijeron los investigadores.

Después de dos años, la incidencia de hipertensión arterial fue más del doble en los centros que seguían utilizando sal: 24,3 casos por cada 100 personas-año frente a 11,7 casos por cada 100 personas-año en los centros que utilizaban sustitutos de la sal.

Las personas-años tienen en cuenta tanto el número de personas en un estudio como la cantidad de tiempo que cada persona pasa en el estudio.

Además, los sustitutos de la sal no causaron una presión arterial peligrosamente baja, que también afecta comúnmente a los adultos mayores.

En un editorial acompañante, el nefrólogo Dr. Rik Olde Engberink dijo que el estudio ofrece una alternativa a simplemente pedir a los pacientes que reduzcan la ingesta de sal, una estrategia que no ha logrado obtener un amplio apoyo entre el público.

En este ensayo, "el sustituto de la sal se administró al personal de cocina, y no se permitió que las instalaciones proporcionaran alimentos de origen externo más de una vez por semana", dijo en un comunicado de prensa Olde Engberink, que ejerce en el Centro Médico de la Universidad de Ámsterdam, en los Países Bajos.

Con información tomada de: https://www.infobae.com/salud/2024/02/13/los-sustitutos-de-la-sal-ayudan-a-prevenir-la-presion-arterial-alta/